Specifikace produktu Malecon Esplendida 1991
Barva: Jantarová s mahagonovými odlesky
Aroma: Slaný karamel, pepřové koření, sladká kůže a citronová kůra
Chuť: Jemně hořká a podmanivá s tóny máku, broskve a citrusových plodů v harmonii s dřevěnými tóny přecházející v dobře vyvážený, vytrvalý závěr pepře a kakaa
Destilace
Na začátku výrobního procesu hraje prim nejkvalitnější melasa, vyrobená z cukrové třtiny zakoupené od místních pěstitelů. Ta je 3 – 5 dní fermentována v otevřených kádích a následně jednou pečlivě destilována v malé koloně.
Zrání
Malecon Reserva Esplendida 30 aos z roku 1991 je skvělý ročníkový rum nejvyšší řady tohto panamského výrobce zrající nejméně po dobu 30 let v dubových amerických sudech po bourbonu. Na konci výrobního procesu nejsou rumy Malecon nijak doslazovány.