Specifikace Produktu El Pasador de Oro Gran Reserva - Prémiový rum z Quatemaly, směs rumů označených jako "gran reserva". Většinou takto označují výrobci zásoby nejlepšího rumu z daného ročníku které se následně používají k archivaci pro budoucí použití na výrobu stařených rumů.
Výběr nejlepších barelů z Guatemalských destilerií mají na starost master blendeři Jean Moueix a Alexandre Sirech. Barely se poté převezou do Francie, kde se probíhá finální "blending" a následné dostařování v sudech po koňaku. Vůně sušených datlí, rozinek, skořice, muškátového oříšku, kandovaných broskví, tabáku, lékořice. Chuť pomerančové kůry, karamelu, pražených lískových oříšků, vanilky a hořká čokoláda.