Specifikace produktu
CZ - Austrian Empire Navy – Malt Whisky Cask Finish
Double Cask Collection • Novinka
Tato precizně vybraná směs nejkvalitnějších destilátů z cukrové třtiny pocházejících z Dominikánské republiky zraje až 21 let v dubových sudech metodou Solera. Následně je po dobu 12–16 měsíců dokončena v sudech po skotské single malt whisky, což jí dodává jedinečnou hloubku, komplexnost a elegantní kouřový charakter.
Výsledkem je lihovina na bázi rumu s výrazným osobitým stylem, která spojuje ovocnost, dřevo a dlouhé zrání do harmonické symfonie chutí. Díky vyššímu obsahu cukru, než povoluje evropská legislativa pro rum, je produkt klasifikován jako lihovina na bázi rumu.
Charakteristika produktu:
-
Typ: Lihovina na bázi rumu
-
Země původu: Dominikánská republika
-
Zrání: Až 21 let (průměrně 16 let), metoda Solera
-
Dokončení: 12–16 měsíců v sudech po single malt whisky
-
Obsah alkoholu: 44 % ABV
-
Objem: 700 ml
-
Barva: Hluboká růžově zlatá s tmavě červenými odlesky
Degustační profil:
-
Vůně: Dokonale vyvážená mezi sladovým charakterem whisky a zralým destilátem z cukrové třtiny
-
Chuť: Na špičce jazyka i v závěru se objevuje jemný kouř, který vyvažuje příjemná sladkost s tóny medu. Následují velmi zralé třešně, černý pepř, hořká čokoláda, sušené ovoce a tóny vyzrálého dřeva
-
Závěr: Hladký, dlouhotrvající, elegantně doznívající
Dominantní tóny:
-
Zralé třešně
-
Med
-
Černý pepř
-
Hořká čokoláda
-
Sušené ovoce
-
Vyzrálé dřevo
-
Jemný kouř
Doporučené podávání: Ideální k pomalému vychutnávání čistý nebo na velké kostce ledu. Skvěle se hodí k hořké čokoládě, sušenému ovoci nebo jako doprovod k doutníku.
O kolekci Double Cask: Řada Double Cask Collection od Austrian Empire Navy představuje výjimečné lihoviny na bázi rumu, které kombinují tradiční zrání s inovativním dokončením v různých typech sudů. Každá edice nabízí unikátní chuťový zážitek a odráží mistrovství v blendování a zrání.
ENGL - Austrian Empire Navy – Malt Whisky Cask Finish
Double Cask Collection • New Release
This precisely selected blend of premium sugarcane distillates from the Dominican Republic is aged for up to 21 years in oak casks using the Solera method. It is then finished for 12–16 months in ex-single malt Scotch whisky barrels, adding depth, complexity, and a refined smoky character.
The result is a sugarcane-based spirit with a distinctive style, where fruit, oak, and extended ageing form a harmonious symphony. Due to its higher sugar content than permitted by EU regulations for rum, this product is classified as a sugarcane-based spirit.
Product Details:
-
Type: Sugarcane-based spirit
-
Origin: Dominican Republic
-
Age: Up to 21 years (average 16 years), Solera method
-
Finish: 12–16 months in ex-single malt whisky casks
-
ABV: 44%
-
Volume: 700 ml
-
Colour: Deep rose gold with dark red hues
Tasting Profile:
-
Nose: Perfectly balanced aromas between malt whisky and aged sugarcane distillate
-
Palate: Noticeable smoke on the tip of the tongue and back of the throat, balanced by inviting sweetness with notes of honey. Followed by ripe cherries, black pepper, dark chocolate, dried fruits, and aged wood
-
Finish: Long-lasting, smooth, and elegant
Dominant Notes:
-
Ripe cherries
-
Honey
-
Black pepper
-
Dark chocolate
-
Dried fruits
-
Aged wood
-
Gentle smoke
Serving Suggestions: Best enjoyed neat or over a large ice cube. Pairs beautifully with dark chocolate, dried fruit, or as a refined companion to a cigar.
About the Double Cask Collection: The Austrian Empire Navy Double Cask Collection showcases exceptional sugarcane-based spirits that combine traditional ageing with innovative cask finishes. Each edition delivers a unique tasting experience and reflects mastery in blending and maturation.
